ケフィアとは
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「ヨーグルト。いいえ、ケフィアです」
このフレーズのＣＭで一躍有名になったケフィアですが、その実態をご存じでしょうか。
実は、日本では以前『ヨーグルトきのこ』と呼ばれていました。
ブームのとき、ご家庭で作っていらっしゃった方もいましたが、最近はとんと名前を聞かなくなっていました。
あの健康食品が、今度は本来の名前で市場に再登場したのです。
千年ケフィア
冒頭のフレーズは、やずやの『千年ケフィア』という製品のＣＭ内のものです。
千年ケフィアはカプセル内に粉末のケフィアを封入したもので、
継続的に飲み続けることで健康増進に効果があると謳っているものです。
これは体内（特に腸）の細菌環境を改善する働きがヨーグルトなどに比べて強く、
また多くの方に高い適応性を示すことが知られています。
たとえば、ヨーグルトは腸内環境改善を謳い、おなかに良いなどと言われますが、中には体質に合わず、
ヨーグルトを食べるとおなかを壊すという方もいらっしゃいます。
これは、ヨーグルトに含まれる菌がその方の腸内環境と合わないために起こる現象と考えられますが、
ケフィアは複数の菌が共生しているため、ヨーグルトに比べ適合する可能性はずっと高いのです。
体内環境が改善されることで、便秘などの解消も期待できます。
そうした効能から、主に女性に対する訴求として美容に対するアピールがなされて
ケフィアドリンク
一方、カプセル型に対して、ケフィアドリンクというものも存在します。
ケフィアはヨーグルトと似た外見の通り、酸味のある美味しい飲料と言われています。
欧米では飲み物として愛飲されており、ケフィアドリンクはそれに乗っ取った製品と言えるでしょう。
もっとも、長期間発酵させたケフィアは酸味が非常に強いので、蜂蜜などの甘味を加えた上で飲用される方も多いです。
製品としてのケフィアドリンクは、明治薬品のものが有名でしょうか。
これは、イメージ通りのヨーグルト風味に仕上がっており、まさにケフィアドリンクという一品です。
もちろんケフィアエキスを含有しており、体内環境への効能は変わりません。
カプセルだとつい飲むのを忘れてしまうという方には、こちらがオススメです。
栄養ドリンク感覚で飲んで、健康増進に役立つのであれば言うことなしですね
ケフィア 効果
ケフィアは前述の効能以外にも、血中コレステロール水準を低下させる効能があると言われています。
こうしたことから、美容に関心の強い女性以外にも年配の男性など、体内環境改善にオススメの健康食品と言えそうです。
もちろん若い男性であっても、おなかを壊しやすい、一般に「胃腸が弱い」と言われる方なども、
これで改善できるかもしれません。
千年ケフィアやケフィアドリンクは、ヨーグルトきのこのように再びブームになりつつあります。